Witam. Czy obecnie działalność typu food truck, budka z kebabem, jest dochodowa?
Otóż jestem chłopakiem po technikum gastronomicznym, obecnie studiuję i zastanawiam się nad otwarciem działalności. Otóż, mieszkam przy drodze krajowej, dysponuję sporym polem (działka mamy), wiedzą z zakresu gastronomi i kapitałem w postaci pomysłów. Chciałbym otworzyć coś pokroju budki z kebabem, w której oprócz kebabów sprzedawał bym Healthly food - typu zdrowe hamburgery etc + obok tego jakaś mniejsza budka z pieczywem + lokalnymi wyrobami i domowymi wypiekami + dowóz. Kapitał finansowy? Praktycznie 0, aczkolwiek jestem w pełni prawny do pozyskania funduszy z Inkubatora regionalnego + może akademicki inkubator i UE + UP?
W promieniu 3 km jest miasto +\- 15k tyś mieszkańców 1 pizzeria + 1 kebab + 1 restauracja. W okresie letnim często są tak potężne korki, że auta stoją po kilkanaście minut w miejscu - ruch jest naprawdę spory. Nie musiałbym płacić czynszów za wynajem etc, sprzedawałbym tam sam + ew rodzice i dziewczyna. Jak myślicie, ma to rację bytu?

No wiesz, dużo tego jest i ciągle przybywa więc chyba warto. Jeśli lokalizacja jest dobra, to się powinno sprawdzić. Ceny i wielkość jedzenia też powinny być adekwatne.

Ja prowadziłem kebab, ale nie bardzo mi się to opłacało, ale może z racji tego, że mała mieścina. Duże miasta to zawsze mają klienterie bo ciągle ktoś głodny biega.

Mój syn też prowadzi tego typu biznes, z tym, że jego kabab-bar się rozkręcił. Młody założył firme zaraz po studiach. Udało mu się ostatnio nawet załatwić nowy, większy lokal. Będzie potrzebował teraz nowych pracowników. Współpraca z urzędami pracy nie wchodzi w grę (nie ma takiej cierpliwości). Planuje zatrudnić 5 osób, ale dopiero za 3 miesiące (wiecie – formalności z nowym lokalem i te sprawy). Mój szwagier współpracował ostatnio ze Stowarzyszeniem B-4. Był bardzo zadowolony, dlatego sam myślałem żeby syn podjął z nimi bliższą współpracę. Podobno zapewniają szkolenia specjalistyczne dla pracowników. Może i dla Ciebie byłby to niezły bonus – oszczędziłbyś na starcie pieniądze i czas na zaznajomienie pracownika z obowiązkami. Tylko nie znam w ogóle tego Stowarzyszenia. Znalazłem ich tylko na facebooku: https://www.facebook.com/stowarzyszenieB4. Może ktoś z Was zna ich bliżej?

myslę że każdy biznes odpowiedniu prowadzony ma szansę. Trzeba tylko działać inwestować, promować się od jak najlepszej strony. Ost widziałam fajny produkt np do prezentu gadżetowego dla kontrahenta. Parasolka z http://senz.pl/ widać, że produkt wysokiej jakości, który skutecznie ochroni przed wiatrem czy deszczem - spoko bo coś innego, innowacyjnego i przydatnego. Od takiech malych niby rzeczy trzeba zacząć - pozostawiać dobre wrażenie, nie tylko na typowych klientach ale i na współpracownikach

Serio połączenie kebaba z "healthy"? Jakoś tego nie widzę, moim zdaniem musiałbyś się jasno określić i iść w jedną rzecz - w sensie albo fast food typowy albo jakieś zdrowe przekąski. W sumie jeśli chodzi o sprzęt to jest sporo opcji do wyboru, sprawdź sobie na przykład ofertę tu https://www.hybryda-gastro.pl/category/48,gyros-kebab . Jest opcja na dobre wyposażenie w rozsądnej cenie a jak będziesz to mieć fajnie marketingowo rozegrane to na pewno nie zabraknie klientów, tym bardziej że mówisz że konkurencji za bardzo nie ma.

Może postaw na coś co ma teraz wzięcie czyli wszystko co związane z imprezami okolicznściowymi. Może sala weselna albo cukiernia? Tylko pamiętaj, żeby po otworzeniu bizneu zareklamować się np tutaj http://www.slubeo.pl/ bo tam wiele osób zagląda

Masz sprzeczny pomysł, tj. kebab i health food. Zdecyduj się na jedno i się w tym kierunkuj. Samych fast foodów jest pełno i już się to wszystko przejadło, zdrowego jedzenia nigdy za wiele