Też tak uważam. Musi być profesjonalnie i wygodnie. Plaża to nie miejsce na konferencję lecz na odpoczynek
Jeśli chcesz by wszystko wypadło idealnie to koniecznie wynajmij salę konferencyjną w jakimś dobrym hotelu, pomyśl o zatrudnieniu hostess np z
http://www.mo-rath.pl/hostessy/ i zapewnij gościom dostęp do dobrych przekąsek.
Hostessy mogą pomagac jako kelnerki lub przedstawiać gościom szczegółową ofertę firmy. Myślę, ze mała promocja podczas konferencji nie zaszkodzi.